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竹葉青,這款中國歷代名酒,名字如其品,散發(fā)著(zhù)碧綠清透的光澤,仿佛一抹山間清泉的氣息
竹葉青酒的歷史可以追溯到南北朝時(shí)期。在那個(gè)時(shí)代,竹葉青是以黃酒加上竹葉合釀而成的配制酒。簡(jiǎn)文帝蕭綱曾有詩(shī)句“蘭羞薦俎,竹酒澄芳”,北周文學(xué)家庾信也在詩(shī)中稱(chēng)其“三春竹葉酒,一曲昆雞弦”,留下了竹葉青酒的美好贊頌。
傳統的竹葉青酒是以汾酒為基酒,再配以砂仁、梔子、零陵香、紫檀香、青竹葉等十多種名貴中藥,加上冰糖、綿白糖調配而成,屬于“配制酒”。而現代的竹葉青酒則采用了經(jīng)過(guò)改進(jìn)的配方,據說(shuō)這個(gè)配方是明末清初的偉大愛(ài)國者、醫學(xué)家、大書(shū)法家傅山先生設計并傳承至今。通過(guò)完善的生產(chǎn)工藝,竹葉青酒酒體完整、諧調勻稱(chēng),雖然含有多種藥材香氣,但每一種香氣成分都相得益彰,相互融合,使得竹葉青酒在全國配制酒類(lèi)中獨具特色,備受?chē)鴥韧庀M者的喜愛(ài)。
竹葉青,不僅是一款美酒,更是一種文化的傳承和歷史的見(jiàn)證。它凝聚了中國古代智慧和匠心,以其獨特的風(fēng)格和品質(zhì),成為了中華酒文化中不可或缺的一部分。無(wú)論是在家宴還是宴客,竹葉青酒都能帶來(lái)美好的品飲體驗,讓人心懷愉悅,回味無(wú)窮。
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