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中國(西安)國際糖酒食品博覽會(huì )
關(guān)于邀請參加“2024中國(西安)國際糖酒食品博覽會(huì )”的函
各相關(guān)單位:
為貫徹習近平總書(shū)記來(lái)陜考察重要講話(huà)精神,落實(shí)陜西省委、省政府有關(guān)促消費穩增長(cháng)各項工作部署,加快助推西安國際消費中心城市建設,推動(dòng)商品消費升級,激發(fā)商品消費潛力,促進(jìn)特色消費擴容,加快優(yōu)質(zhì)消費品流通,陜西省工業(yè)和信息化廳定于2024年5月18-20日在西安國際會(huì )展中心舉辦2024中國(西安)國際糖酒食品博覽會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)西安糖酒會(huì ))?,F誠摯邀請各貴單位參展參會(huì ),展會(huì )具體情況如下:
一、展會(huì )背景
中國(西安)糖酒食品交易會(huì )始于2009年,依托陜西豐富的資源優(yōu)勢,關(guān)中五千年厚重飲食文化傳承,立足絲路起點(diǎn)西安,在中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )、陜西省商務(wù)廳、陜西省工業(yè)和信息化廳、(原)陜西省中小企業(yè)促進(jìn)局、陜西省品牌建設促進(jìn)中心、西安市商務(wù)局、秦商總會(huì )、西安市會(huì )展業(yè)發(fā)展辦公室、陜西省食品協(xié)會(huì )等相關(guān)政府部門(mén)及商協(xié)會(huì )的大力支持和深度參與下,至今已成功舉辦十二屆,吸引了來(lái)自全球60多個(gè)國家和地區的5200余家企業(yè)參展,展品數量近萬(wàn)種,累計展出面積21余萬(wàn)平米、參觀(guān)采購觀(guān)眾37萬(wàn)人次,貿易成交總額約15.6億元。
中國(西安)國際食品博覽會(huì )是由陜西省工業(yè)和信息化廳重點(diǎn)打造的集食品工業(yè)發(fā)展成就展示,推廣食品工業(yè)轉型升級的先進(jìn)經(jīng)驗和典型做法,推動(dòng)企業(yè)品牌建設提升,加強行業(yè)交流合作,加速食品流通,促進(jìn)各地特色食品與市場(chǎng)有效對接的綜合化平臺,至今已成功舉辦十四屆,得到了省內外廣大客商和參觀(guān)洽談人士以及消費者一致好評,為我國西部食品工業(yè)發(fā)展及我國食品行業(yè)交流合作發(fā)展做出了積極貢獻。
中國(西安)糖酒食品交易會(huì )和中國(西安)國際食品博覽會(huì )強強聯(lián)合,2023年11月正式更名為中國(西安)國際糖酒食品博覽會(huì ),旨在整合優(yōu)質(zhì)資源,匯聚糖酒食品行業(yè)力量,搭建糖酒食品領(lǐng)域產(chǎn)投融資、貿易洽談、供采配對、宣傳推廣、技術(shù)交流、貨物集散于一體的政產(chǎn)學(xué)研銷(xiāo)平臺,推進(jìn)糖酒食品產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng )新鏈深度融合,加強企業(yè)品牌建設、創(chuàng )新消費場(chǎng)景、擴大消費需求,更好的服務(wù)于西安國際消費中心城市建設,為中國式現代化貢獻糖酒食品行業(yè)力量。
二、組織機構
主辦單位
陜西省秦商總會(huì )
西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養科學(xué)學(xué)院
陜西省品牌建設促進(jìn)中心
協(xié)辦單位
陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì )
陜西省會(huì )展行業(yè)協(xié)會(huì )
陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì )
陜西省葡萄酒商會(huì )
陜西省經(jīng)濟發(fā)展促進(jìn)會(huì )
陜西省有機農業(yè)協(xié)會(huì )
陜西省茶葉協(xié)會(huì )
陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )
陜西省冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會(huì )
陜西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
陜西連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )
陜西省河北商會(huì )
陜西省新疆商會(huì )
陜西省調味品協(xié)會(huì )
陜西省工業(yè)自動(dòng)化應用聯(lián)盟
西安市商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì )
西安市供應鏈管理服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì )
貴州省白酒企業(yè)商會(huì )
貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )
東莞市酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )
支持單位
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )
中國酒業(yè)協(xié)會(huì )
陜西省商務(wù)廳
陜西省市場(chǎng)監督管理局
寧夏食品工業(yè)協(xié)會(huì )
承辦單位
陜西省食品協(xié)會(huì )
陜西新時(shí)代會(huì )展有限公司
西安旭峰絲路會(huì )展有限公司
三、時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間:2024年5月18-20日
地點(diǎn):西安國際會(huì )展中心(浐灞)
四、參展范圍
(一)傳統酒類(lèi)展區
醬香白酒、濃香白酒、鳳香白酒、清香白酒、黃酒、米酒及酒類(lèi)供應鏈。
(二)紅酒、葡萄酒及國際烈酒展區
酒莊酒、紅/白/桃紅/干葡萄酒、靜態(tài)酒、甜型酒、加強酒、烈性葡萄酒、香檳、雪莉酒、冰酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、起泡酒、龍舌蘭、酒飲食品。
(三)低度潮酒及啤酒展區
預調酒、蘇打酒、果酒、梅酒、米酒、露酒、精釀啤酒、鮮啤、果啤。
(四)飲品及乳制品
果汁及果蔬菜汁飲料、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、植物蛋白飲料、礦泉水、咖啡、奶茶、蜂蜜沖調類(lèi)飲品、鮮奶、酸奶、豆奶、奶粉、含乳飲料及學(xué)生飲用奶、育嬰奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、全脂乳粉、配方乳粉。
(五)食品展區
1、休閑食品:方便食品、綠色食品、速凍食品、罐裝食品、冷藏食品、風(fēng)干食品、進(jìn)口食品、營(yíng)養健康食品、有機食品及兒童食品、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、甜食、堅果、果醬、谷物類(lèi)制品(膨化,油炸,烘焙),薯類(lèi)制品,肉禽類(lèi)制品(開(kāi)袋即食),海洋魚(yú)類(lèi)制品(開(kāi)袋即食)。
2、烘焙及焙烤制品:專(zhuān)用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、專(zhuān)用油脂、奶類(lèi)油脂、專(zhuān)用奶制品、巧克力、糖仔。餡料:果料、果仁、果脯、水果罐頭、糕點(diǎn)輔料。糕點(diǎn):面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設備,原輔材料、專(zhuān)用油脂、鮮奶油、專(zhuān)用奶制品。發(fā)酵劑:面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑。裝飾類(lèi):蠟燭、仿真模型、裝飾材料。
3、堅果炒貨食品、國際堅果食品等
4、各類(lèi)糖果零食、巧克力、果凍布丁、卡通玩具食品、冰淇淋與冷凍食品等
5、進(jìn)口食品:世界各國特色食品、旅游食品、休閑食品,糖果系列、餅干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果系列、涼果類(lèi)系列、肉制品系
6、功能性保健食品、健康食品、減肥食品、兒童食品、營(yíng)養品系列等。
7、優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品類(lèi):優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品、農副產(chǎn)品和具有地域特色的地理標志產(chǎn)品、老字號產(chǎn)品等。其他:生態(tài)食品、生態(tài)原產(chǎn)地
保護產(chǎn)品、富硒食品、地理標志產(chǎn)品、百年老字號等
8、糧油制品:食用油、橄欖油、米類(lèi)、面類(lèi)、馬鈴薯雜糧
9、有機食品及有機轉換食品類(lèi):大米、谷物、蔬菜和水果、雜糧、原料和半成品等
10、森林食品:蜂蜜、木耳、菇類(lèi)、野生山核桃、榛子、松子食品等
11、肉類(lèi)制品:香腸、火腿、腌臘、醬鹵、熏燒烤、干制品、油炸制品、調理肉制品、罐藏制品
12、水產(chǎn)品:冷凍/速凍水產(chǎn)、海參、鮑魚(yú)水產(chǎn)調理食品、海洋加工制品、速凍調理食品及冷餐食品
13、食品添加劑及配料、天然產(chǎn)品提取物、功能性配料、香精香料等
(六)包裝及設備展區
1、食品包裝機械:打包機械、真空包裝機、顆粒/粉末自動(dòng)包裝機、液體灌裝機、膏體包裝機械、醬類(lèi)灌裝機械、自動(dòng)包裝機、成型_填充_封口機械、裹包機械、泡罩包裝機、捆扎打包機械、復合軟包機械、容器制造與成型設備、后道包裝。
2、包裝材料及制品:模具設備、薄膜、鋁箔類(lèi)、泡沫塑膜、膠帶、粘合劑、打包帶、木制品、各種包裝材料/制品/容器、塑料/紙板/金屬/玻璃包裝、可保鮮環(huán)保餐具、紙漿膜塑。
3、標簽及軟包裝:標簽和印刷設備、物料供應、設備零配件、軟包裝印刷設備。
4、物流包裝:物流包裝技術(shù)、碼垛機、智能倉儲、智能物流、AGV物流設備及系統。
(七)預制菜展區
1、綜合預制菜:擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)、預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。
2、肉類(lèi)預制菜:冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品、即食產(chǎn)品、速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品。
3、水產(chǎn)品預制菜:海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調理食品、深加工制品。
4、蔬果凈菜:有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜。
(八)供應鏈展區
1、農產(chǎn)品食材展區:畜禽肉類(lèi),水產(chǎn)海鮮冷凍食品,果蔬食材,火鍋食材,調理食品,糧油米面,調味品
2、生鮮加工技術(shù)展區:果蔬分選/清洗/加工,魚(yú)/肉類(lèi)加工設備,生鮮肉類(lèi)切割設備,調理設備
3、保鮮冷鏈技術(shù)展區:禽畜肉類(lèi)保鮮包裝技術(shù),果蔬保鮮技術(shù),保鮮及包裝設備,預冷設備/冷凍冷藏設備
4、餐飲工業(yè)化展區:中央廚房加工設備,烹飪及熟食加工機械設備,洗碗機/廚房輔助設備,廚房環(huán)保設備
5、供應鏈信息系統:農產(chǎn)品生鮮電商/系統及軟件管理,智能餐廚/信息化技術(shù)方案,金融等其他供應鏈服務(wù)
(九)調味品及配料
1、火鍋底料調料:底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關(guān)火鍋延伸產(chǎn)
2、特色菜調料:酸菜魚(yú)調味品、小龍蝦調味料、螃蟹調味料、海鮮調料。
3、調味品:醬油、食醋、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛
調味料、醬腌菜、醬、復合調味料(汁)、蠔油、魚(yú)露、魚(yú)精、食鹽、食糖、色拉油、花生油。
4、西餐調味品:日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類(lèi)、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、蛋黃醬。
5、食品添加劑及食品配料包括:酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專(zhuān)用面粉、功能性食品配料、可可制品。
(十)機械設備
1、食品加工機械:肉類(lèi)加工機械、屠宰機械、調味品機械、休閑食品機械、罐頭加工機械、飲料機械、果蔬機械、乳品機械、釀酒設備、冷飲設備、方便食品設備、油酥點(diǎn)心設備、糖果機械、烹煮設備、花生機械、米面機械、豆制品機械、農產(chǎn)品加工設備、添加劑加工機械、油脂深加工設備。
2、加工工藝設備:分選及清洗機械、研磨及分類(lèi)機械、攪拌機械、均質(zhì)機、濃縮設備、干燥設備、凈化設備、殺菌設備、消毒機械、煎炸機械、烘焙機械、檢測設備、冷凍冷藏及保鮮設備。
3、輔助生產(chǎn)設備:包裝機械記數、分類(lèi)、裝盒、裝箱、裝瓶、封口、封蓋、稱(chēng)重、打包、貼標、打標、編碼、輸送設備。
4、食品管理和服務(wù)系統:食品測試儀器、食品工程設計、實(shí)驗設備、潔凈技術(shù)、水處理設備、數據管理。
(十一)陜西省知名品牌
集中展示陜西省食品工業(yè)發(fā)展成就、營(yíng)商環(huán)境及招商項目;展示陜西名優(yōu)新特食品、地理標志產(chǎn)品、
(十二)創(chuàng )新科技
產(chǎn)業(yè)數字化技術(shù)、信息化追溯系統、金融機構、創(chuàng )新科研成果等。電子商務(wù):集中展示跨境特色食品、電商等。
五、觀(guān)眾規模
本屆西安糖酒會(huì )專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾來(lái)自陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海、西藏、四川、貴州、山西、重慶、河南、安徽12個(gè)省區,涉及相關(guān)主管部門(mén)、各代理商、批發(fā)商、分銷(xiāo)商、加盟商、配送公司、國企央企采購部門(mén)、高校后勤集團、醫院后勤、各批發(fā)市場(chǎng)、特許加盟連鎖店、賣(mài)場(chǎng)、商超、連鎖店、商業(yè)地產(chǎn)、便利店、餐飲連鎖、酒店、賓館、酒吧、餐廳、零售、網(wǎng)絡(luò )零售等諸多領(lǐng)域,每屆擬邀5200余家采購單位,屆時(shí)展會(huì )協(xié)辦單位(289家省級協(xié)會(huì ))將組織相關(guān)行業(yè)會(huì )員單位負責人到會(huì )觀(guān)摩學(xué)習,加之參加各論壇的領(lǐng)導,專(zhuān)家、學(xué)者,預計專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾將超過(guò)21400人次,配合組委會(huì )全方位宣傳推廣,預計普通觀(guān)眾數量將達到30000人次,觀(guān)眾總規模達到51400人次。
六、主要論壇與重點(diǎn)活動(dòng)
(一)秦酒論壇
(二)中國西部葡萄酒產(chǎn)業(yè)高峰論壇
(三)拓展健康飲料、乳品新賽道論壇
(四)食品安全與國人健康論壇
(五)第二屆西部餐飲供應鏈高質(zhì)量發(fā)展論壇
(六)食品工業(yè)創(chuàng )新與發(fā)展論壇
(七)賀蘭山東麓葡萄酒高峰論壇
(八)糖酒食品招商/產(chǎn)品推介會(huì )